Trening Piłkarski :: Wszystko o wodzie

stokie · **Pomógł:** 30 razy Posty: 1208

Tak jak w tytule w tym temacie umieszczamy ciekawe artykuły na temat wody, dodatkowo jeśli ktoś ma jakieś pytania związane z tym tematem to proszę pisać właśnie tutaj.

Bez względu na porę roku i temperaturę powinniśmy każdego dnia wypijać co najmniej dwa litry płynów, w tym półtora litra wody. Jednak większe ilości tego niezbędnego składnika dostarczamy organizmowi najczęściej tylko wtedy, gdy jest bardzo ciepło albo po dużym wysiłku fizycznym, gdy odczuwamy pragnienie. To błąd, ponieważ organizm bardzo łatwo się odwadnia, co niekorzystnie wpływa na zdrowie, a także wygląd
skóry.

Organizm ludzki składa się nawet w 70% z wody, znajduje się ona we wszystkich tkankach i płynach ustrojowych. Możemy bez niej przeżyć najwyżej kilka dni, podczas gdy bez jedzenia znacznie dłużej, do kilku tygodni. Woda jest nam niezbędna, ponieważ jest nośnikiem substancji odżywczych, reguluje ciśnienie krwi, procesy trawienne i temperaturę ciała, nie pozwala organizmowi się przegrzać. Nawilża skórę i śluzówki, dzięki czemu skóra jest gładka i stanowi barierę dla drobnoustrojów, spełnia swoją funkcję ochronną. Narządy wewnętrzne także dzięki wodzie działają prawidłowo.

Odwodnienie następuje bardzo szybko i powoduje nie tylko silne
odczucie pragnienia. Pojawia się również zmęczenie, osłabienie, bóle i zawroty głowy, a niedostateczny dopływ krwi do mózgu powoduje problemy z koncentracją, trudności z zapamiętywaniem, spowolnienie reakcji. Do tego dochodzą problemy z trawieniem, krążeniem krwi, a także nerkami.

Wodę należy pić przez cały dzień, nie tylko wtedy, gdy odczuwamy pragnienie, małymi porcjami, aby nadmiernie nie obciążać żołądka i wspomagać układ krążenia. Nie należy pić jej w trakcie posiłków, ponieważ rozrzedza wtedy soki trawienne i utrudnia trawienie, podczas gdy pita między posiłkami - przyspiesza. Kobiety powinny pić więcej wody niż mężczyźni, zwłaszcza te, które są na dietach odchudzających (nie dostarczają organizmowi odpowiedniej dawki składników mineralnych w pokarmach, więc mogą je uzupełniać, pijąc wodę mineralną) lub karmią piersią.

W naszym kraju nieprzegotowana woda z kranu nie nadaje się do picia ze względu na wysoki poziom zanieczyszczenia (może zawierać metale ciężkie, pestycydy, toksyny pochodzące z produkcji tworzyw sztucznych) i zawartość chloru. Dlatego coraz częściej sięgamy po dostępne w sklepach butelkowane wody mineralne, chociaż i tak za rzadko, bo większość Europejczyków pije kilkakrotnie więcej wody. Kupując wodę butelkowaną, powinniśmy zwrócić uwagę na jej skład i na to, czy jest on w ogóle umieszczony na opakowaniu. To istotny sygnał pomagający się upewnić, czy mamy do czynienia z wodą pochodzącą ze sprawdzonego, udokumentowanego źródła.

Ponieważ zbyt wysokie stężenie niektórych składników mineralnych może być szkodliwe dla zdrowia (np. duża zawartość sodu może być przyczyną nadciśnienia), warto wybierać niskozmineralizowane wody mineralne (200-500 mg mikroelementów na litr). Jest to bezpieczne rozwiązanie, jednak w razie zwiększonego wysiłku fizycznego lub wysokich temperatur lepiej pić wody średniozmineralizowane (500-1500 mg/l), bo wraz ze zwiększonym poceniem się tracimy nie tylko wodę, ale też sole mineralne z organizmu. Wysokozmineralizowane wody (powyżej 1500 mg/l) lecznicze lepiej jest pić po konsultacji z lekarzem, ponieważ zbyt duże ilości soli mineralnych mogą również szkodzić, osadzając się w narządach wewnętrznych, głównie wątrobie i nerkach.

Na rynku
dostępne są także wody źródlane i stołowe (także z naturalnych źródeł, ale wzbogacone w składniki mineralne). Naturalne wody źródlane tym się różnią od mineralnych, że pochodzą z płytszych warstw geologicznych, nie dostarczają też organizmowi wystarczająco dużo soli mineralnych, by wpłynąć na stan zdrowia, pozwolić uzupełnić braki tych substancji, świetnie natomiast nadają się do przygotowywania posiłków i napojów.

Jeżeli chcemy dostarczyć organizmowi w większej dawce jakichś konkretnych składników, sprawdzajmy pod kątem ich zawartości skład wody mineralnej podany na etykiecie. Jeśli np. chcemy wzmocnić kości, szukajmy wody z wysoką zawartością wapnia. Fluoru, jeżeli chcemy zapobiegać próchnicy, natomiast gdy mamy problemy z zasypianiem, koncentracją, szukajmy wody zawierającej dużo magnezu.

Wśród osób przywiązujących wagę do zdrowego odżywiania panuje przekonanie, że niegazowana woda jest zdrowsza. Jednak woda gazowana poza konkretnymi przypadkami schorzeń nie może szkodzić ani nie jest mniej wartościowa. Wiele osób ceni ją natomiast za smak i za to, że doskonale orzeźwia, ponadto dwutlenek węgla nie dopuszcza do mnożenia się bakterii - pod tym względem więc woda gazowana jest "zdrowsza". Nie powinny jej natomiast pić osoby cierpiące na nadkwasotę, zaburzenia trawienia (może wywoływać wzdęcia), choroby gardła i strun głosowych. Jednak przede wszystkim, gazowaną czy nie, powinniśmy pić wodę małymi porcjami przez cały dzień.

Ewa Parol

Extra · **Pomógł:** 1 raz Posty: 64

Jaka wode polecacie do dziennego picia ? I czy na prawde musze pic te 3 litry wody dziennej jesli gram w pilke nozna to troche za duzo.....

stokie · **Pomógł:** 30 razy Posty: 1208

Extra, muszynianka jest bardzo dobrą wodą sam popijam i polecam.

Co do tych 3 litrów to wcale nie musisz pić aż 3 litów wody mineralnej dziennie nawet uważam że mogło by być to trochę nieostrożne. Te 3 litry to łączna ilość wody jaką powinieneś dostarczyć swojemu organizmowi także w to wliczasz także np. herbatę, mleko, sok z owoców itp.

Maciek1992 · Wiek: 19 Posty: 55

No muszynianka jest dobra tylko byle nie gazowana

Szpaku · **Pomógł:** 16 razy Posty: 464 Skąd: Warszawa

Osobiście polecam Muszyniankę i Żywiec Zdrój, rzecz jasna nie gazowaną.

Winek · Wysłany: 2010-01-16, 19:32

Według mnie niedrogie i dobre są wody "AQUA" oraz "DOBRAWA"

marian9436 · Klub: GKS Świt Warszawa Wiek: 18 Posty: 99

Ja najczęściej pije cisowianke niegazowaną czy to dobrze??? Chyba niczym się nie rózni od innych wód.

Szpaku · **Pomógł:** 16 razy Posty: 464 Skąd: Warszawa

Niby każda woda ma swoje ujęcia, niektóre wody "inaczej smakują", ale jest to spowodowane konserwantami niż tym skąd pochodzi. Otóż producenci robią wszystko żeby była ona jak najlepsza, dlatego faszerują ją konserwantami. No bo dlaczego woda ma datę ważności, przecież to jest bzdura. W wodzie kończą się tzw. konserwanty chroniące przed bakteriami. Wiadomo że konserwant nie będzie wiecznie tylko kiedyś się skończy. Konserwanty powodują to że pijemy wzbogacona wodę, gdyby nie one to pilibyśmy po prostu zwykłą wodę z kranu. Napisze Ci poniżej jej rodzaje, naprawdę warto przeczytać. Jeżeli zależy Ci na gatunku wody.

Wody butelkowane

W wielu gospodarstwach domowych w Polsce, zwłaszcza wielkomiejskich, a także instytucjach i zakładach pracy, do picia i przygotowywania napojów (kawa, herbata) wykorzystuje się obecnie wody butelkowane. Są one ogólnodostępne w opakowaniach różnego typu i różnych pojemności. Powszechnej dostępności tych wód powinno towarzyszyć przede wszystkim rzetelne informowanie konsumenta o rodzajach udostępnianej wody i jej przeznaczeniu, a także o właściwym sposobie zabezpieczenia jej jakości w miejscu sprzedaży, magazynowania i użytkowania, w tym także w warunkach domowych. Niektóre informacje konsument może znaleźć w opisie wody na opakowaniu, pod warunkiem, że jest on zredagowany rzetelnie, zgodnie z obowiązującymi wymaganiami, a nie tylko z interesem producenta.

W języku potocznym wszystkie wody butelkowane udostępniane w handlu określa się jako wody mineralne. Tymczasem naturalna woda mineralna, bo taka jest jej prawidłowa nazwa, to jeden z trzech rodzajów wody obok naturalnej wody źródlanej i wody stołowej. To rozróżnienie jest związane głównie z przeznaczeniem danego rodzaju wody do określonego celu i dla określonej grupy konsumentów. Nie oznacza ono różnic w jakości czy bezpieczeństwie zdrowotnym wód.

Szczegółowe wymagania jakościowe oraz wymagania sanitarne dotyczące wydobycia i rozlewu wód do opakowań jednostkowych określa Rozporządzenie Ministra Zdrowia, będące aktem wykonawczym do ustawy z 2006 r. o bezpieczeństwie zdrowotnym (Dz.U. Nr 171 poz. 1225). Wymagania te różnią się od tych określonych dla wody udostępnianej systemem wodociągów i są od nich bardziej rygorystyczne. Różnice dotyczą pochodzenia wody, jej szczególnych walorów wynikających z naturalnego, bardzo zróżnicowanego dla poszczególnych wód składu mineralnego oraz pierwotnej czystości wody pod względem chemicznym i mikrobiologicznym, w której nie stwierdzono żadnych składników szkodliwych dla zdrowia ani mikroorganizmów chorobotwórczych.

Surowcem do rozlewu w opakowania jednostkowe może być tylko woda podziemna o stabilnym, naturalnym składzie mineralnym, korzystnym dla organizmu człowieka, w której nie stwierdzono składników chemicznych, jak również mikroorganizmów wskazujących na kontakt wody z zanieczyszczeniami. Dzięki tym właściwościom woda wydobywana z głębi ziemi nie wymaga stosowania procedur uzdatniających, takich jak dezynfekcja lub usuwanie zanieczyszczeń, a tym samym zachowuje swój naturalny skład mineralny i autochtoniczną mikroflorę. Dopuszczalna jest tylko korekta niektórych właściwości organoleptycznych (mętność, barwa) poprzez filtrację osadów. Wody niespełniające wymagań pierwotnej czystości nie mogą być uznane jako przydatne do produkcji wód butelkowanych.

Pierwotna czystość wody i charakterystyka wód butelkowanych
Określenie “pierwotna czystość wody” pod względem mikrobiologicznym oznacza, że nie mogą być w niej obecne bakterie wskazujące na zanieczyszczenie, takie jak: bakterie grupy coli, Escherichia coli, paciorkowce kałowe, Pseudomonas aeruginosa i Clostridium redukujące siarczyny. Jednak wody naturalne nie są i nie mogą być sterylne. Występuje w nich mikroflora niechorobotwórcza, charakterystyczna dla każdego źródła, zarówno pod względem liczby jak i gatunku mikroorganizmów.

W sprzyjających warunkach termicznych, przy współudziale niektórych naturalnych składników wody, ich liczba już po dwóch godzinach może bardzo wzrosnąć, a następnie ponownie ulec obniżeniu. Większość tych bakterii ginie już w temperaturze ciała ludzkiego. W aktualnych przepisach polskich i europejskich nie wymaga się oznaczania tej grupy bakterii w wodzie opakowanej dostępnej na rynku. Obowiązuje jednak badanie ogólnej liczby bakterii wyhodowanych na agarze w temp. 20 st. C ± 2 st. i 36 st. C ± 2 st., zarówno w wodzie surowej ze źródła, jak też w wodzie opakowanej do 12-u godzin od rozlewu. Celem tego badania jest wykluczenie przypadkowego zanieczyszczenia wody w toku produkcji. Oznaczona liczba bakterii w wodzie opakowanej może być tylko wynikiem rozwoju tej liczby bakterii, które zostały stwierdzone w źródle i uznane jako charakterystyczne dla tego źródła.

Zachowanie wymaganych dla danego rodzaju wody właściwości oraz wymaganego stanu mikrobiologicznego, także w opakowaniu jednostkowym jest uwarunkowane przestrzeganiem przez producentów zasad dobrej praktyki higienicznej i produkcyjnej oraz prowadzenia kontroli wewnętrznej. Produkcja wód butelkowanych podlega też kontroli sprawowanej przez Państwową Terenową Inspekcję Sanitarną. Nadzór ten obejmuje również produkty udostępniane w handlu.

Klasyfikacja wód butelkowanych

- Naturalna woda źródlana

Spośród wymienionych trzech rodzajów wody butelkowanej największą (ilościowo) grupę stanowią naturalne wody źródlane (ok. 75% ogółu wód pakowanych). Rozlewane są często do dużych opakowań (5,0 - 19,0 l) i dostarczane bezpośrednio do odbiorców indywidualnych. Naturalne wody źródlane ze względu na niski stopień mineralizacji są przydatne do codziennego, stałego spożywania, bez konieczności ograniczania ilości wypijanej wody. Są one bezpieczne zarówno dla dzieci, osób dorosłych, jak też starszych. Naturalna woda źródlana może być używana także do przygotowywania pokarmów i napojów. Proces gotowania nie powoduje zmiany jej jakości. Picie naturalnej wody źródlanej w ilości co najmniej 2,0 l dziennie zapewnia dostarczenie organizmowi wody całkowicie bezpiecznej pod względem jakości zdrowotnej.

- Naturalna woda mineralna

Znacznie mniejszą grupę (ok. 20%) wód butelkowanych produkowanych w Polsce stanowią naturalne wody mineralne. Niektóre z wód należących do tego rodzaju charakteryzują się znaczną zawartością jednego lub więcej składników mineralnych, które mają znaczenie fizjologiczne, takich jak: magnez, wapń, chlorki, fluorki, jodki, wodorowęglany, siarczany, sód. Są wśród nich wody nisko-, średnio- i wysokozmineralizowane. Rodzaj tych składników oraz ich stężenie w danej wodzie decydują o jej szczególnych właściwościach: odżywczych lub dietetycznych, a tym samym o doborze wody przez konsumenta, stosownie do potrzeb jego organizmu. Równocześnie ze względu na te szczególne właściwości, zwłaszcza znaczną zawartość fluorków, sodu czy chlorków, niektóre naturalne wody mineralne nie powinny być spożywane w dużych ilościach bez ograniczenia dawki dziennej. Niektóre z tych wód np. wysokozmineralizowane wody ze znaczną zawartością chlorku sodowego nie są zalecane dla osób z nadciśnieniem lub chorobami nerek, a także dla dzieci. Dla tych osób przeznaczone są wody z niską zawartością tego składnika. Zastrzeżenia i wskazówki dotyczące ograniczeń lub zaleceń do spożywania konkretnej naturalnej wody mineralnej i jej szczególnych właściwości powinny być podane na etykiecie.

- Woda stołowa

Najmniej liczną grupą wód opakowanych są wody stołowe. Są one produkowane najczęściej dla potrzeb określonych grup ludności, np. pracujących fizycznie w uciążliwych warunkach termicznych lub sportowców, czyli osób wymagających podaży tylko określonych składników mineralnych, np. sodu, potasu, chlorków, wapnia i magnezu. Właśnie te określone składniki mineralne w ustalonej ilości można dodać do naturalnej wody źródlanej, uzyskując wodę stołową. W odróżnieniu od poprzednich rodzajów wody nie przysługuje jej określenie naturalna, ponieważ jej skład mineralny jest modyfikowany w toku produkcji.

Kobiel6 · Pozycja: Obrońca **Pomógł:** 46 razy Wiek: 14 Posty: 981

Ja często pije Piwniczankę - gazowaną lub lekko gazowaną

ślimaQ · **Pomógł:** 5 razy Wiek: 20 Posty: 200

Piwniczanka lekko gazowana to naprawdę dobra woda, odkąd mieszkam w Piwnicznej rzadko sięgam po inną wodę

pitek427 · Wysłany: 2010-01-26, 16:30

Piwniczanka, zgodzę się
Szkoda, że tą wodę u mnie ciężko dostać!

ślimaQ · **Pomógł:** 5 razy Wiek: 20 Posty: 200

pitek, pisałes w jednym z tematów, że spędzasz wakacje w Piwnicznej, skoro ciężko u Ciebie dostać naszą wodę możesz zabierać z wakacjii zapas na cały rok:)

Kobiel6 · Pozycja: Obrońca **Pomógł:** 46 razy Wiek: 14 Posty: 981

Dziś na turnieju piliśmy wodę o nazwie Wysowianka. Ta woda śmierdziała jakimś plastikiem. To było najgorsza woda jaką kiedykolwiek piłem

ślimaQ · **Pomógł:** 5 razy Wiek: 20 Posty: 200

Wysowianka to tragedia, przede wszystkim ma kilkukrotnie za dużą ilość sodu

koksik · **Pomógł:** 7 razy Posty: 414

A ja ostatnio piłem Nestle Aquarel chyba czy coś z nestle w każdym bądź razie i na prawdę świetna woda .

OTI 7 · Klub: UKS Opty Mielno Wiek: 13 Posty: 64

Ja piję głównie "Żywiec Zdrój" nie gazowaną i mam pytanie czy to jakaś różnica gdy piję na przykład Żywca zwykłą nie gazowaną a np. gdy piję cytrynową nie gazowaną żywca to jakoś inaczej?? Jakieś konserwanty w tym są czy coś?? :-)

Papa · **Pomógł:** 59 razy Posty: 810 Skąd: Suwałki

OTI 7 · Klub: UKS Opty Mielno Wiek: 13 Posty: 64

Aha. Dzięki za odpowiedź :-)

perski · Posty: 5

Ja trochę przejąłem się tematem wody i z racji dostępności do wiedzy lekarskiej i znajomego dietetyka rozegrałem sprawę dość profesjonalnie. Mój wybór uzależniałem od wybrania wody wysokomineralizowanej, próbując wody różnych producentów zdecydowałem się na staropolankę 2000, najbardziej mi smakuje a i minerałów tam sporo

Torres09 · Wysłany: 2010-06-28, 07:38

Ja lubie wode taka jak zywiec zdroj , saguaro (z lidla

) i muszynianka oczywiscie wszystkie nie gazowane , polecam saguaro, smakuje jak zywiec i jest tania

Trening Piłkarski Strona Główna » Zdrowie » Odżywanie i Suplementacja » Wszystko o wodzie	Idź do strony: 1 2 »